葛西新聞 
拍手喝菜「葛西鍋」イベント
４月13日（日）、新田６号公園（自由広場）のフリーマーケット会場で、江戸川区の名産品を鍋料理にアレンジした「葛西鍋」のお披露目イベントが開催される。地元の事業者たちが試行錯誤の末に作り上げた自慢の一品を味わってみよう。
「葛西鍋」を開発したのは、江戸川区の地域住民や活動団体、事業者で構成される「えどがわご当地鍋プロジェクト委員会」。公園を活用した“賑わい創出”のために発足した新たな連携組織だ。
江戸川区の名産品・小松菜と金魚をモチーフにした麩を使ったこの「葛西鍋」は江戸雑煮風の味付け。いつものフリーマーケットで新名物「葛西鍋」を食べてみては（１杯４００円）。
ほかにも、江戸川区移動販売団体が考案した、小松菜の浅漬け入り「江戸川にぎり」（１個２００円）を販売。一度塩もみして苦味を和らげた小松菜は大人から子どもまでおいしく食べられる味になったという。ＪＡ東京スマイル江戸川地区青年部による野菜販売コーナーには小松菜タワーが登場する予定。
また、親子向けのワークショップ「ミニこいのぼりを作ろう！in自由広場」も行われる（参加費５００円、当日先着順に受け付け、なくなり次第終了）。
| 日程 |
4月13日（日）※雨天中止、振り替えは5月6日（休）
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| 時間 | 10:00～15:00 |
| 場所 |
新田６号公園（自由広場／江戸川区西葛西８‐６）
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| 入場料 |
無料
※販売は別途有料 ※葛西鍋は売れ切れ次第終了 |
| 問い合わせ |
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明光企画スタッフ 
