6月21日(金)に、市川の漁師が水揚げした新鮮なスズキを、市内の鮮魚店で販売する。
東京湾では、甲殻類やエサとなるゴカイ類も多く生息することから、スズキの漁獲量は国内トップクラス。東京湾沿岸地域内に位置する市川市では、スズキを底引き網漁法で獲るのが主な漁法となっており、一日の漁で何度も何度も網を引き揚げスズキを獲っている。
出世魚として有名なスズキだが、大きさによって呼び名が変わり、60㎝以上になってようやくスズキと呼ばれるようになる。癖がなく淡白な身で、料理もしやすい。
「今が旬の高級魚スズキを、ぜひご家庭で味わってください」と担当者。
日程 | 6月21日(金)各店舗開店時間から(なくなり次第終了) |
販売店舗 | 魚幸(東菅野1-1-25)、森田屋(本北方3-18-5)、大友(曽谷5-15-13)、すがわら鮮魚(宮久保1-8-13)、魚乙商店(若宮2-7-15)、魚甚(菅野1-1-22)、ふじき(国分2-15-6) ※電話番号等は市公式Webサイトで |
問い合わせ | TEL: 047-318-3967/行徳支所 臨海整備課 |